秋の和洋食

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今年はサンマをこうやって食べてみよう！
いつも塩焼きになっていませんか？
ちょっとのアレンジで、見た目も食感もたのしい一品に。

その他のおかずも秋に美味しい食材をふんだんに取り込んだ献立となっています。

・サンマのパン粉焼きカレー風味
・焦がし醤油のきのこバターソテー
・かぼちゃとりんごのサラダ
・根菜のミネストローネ
・人参とシーフードの塩麴ピラフ

【このレシピのねらい】
・サンマのはらわたを簡単にとれるようになろう
・オーブンって実は便利！苦手意識を克服しよう
・魚料理のバリエーションを増やそう
・きのこは洗わない！
・旨味を引き出す香ばしさの出し方
・野菜のおかずに果物を合わせてみよう
・ヨーグルトを調味料として使ってみよう
・コンソメは卒業してスープを作ろう
・塩麹を炊き込みご飯にも使ってみよう


こちらは2019年より開講していました「栄養も学べる料理教室douce」にてお伝えしたレッスン資料です。
レッスンに参加できなかった方よりいただいた「レシピを販売してほしい！」との声から、こちらにて販売することになりました。

●PDF形式でのデータ販売となります。
●ダウンロード後は、お手持ちのPC、タブレット、スマホなどでご覧ください。
●ご家庭のプリンターでA4用紙に印刷される場合は、印刷倍率を「用紙に合わせる」などの設定を行ってください。
●こちらはデジタルコンテンツとなるため、カートへ複数の商品が入れられない仕様になっています。2つ以上の商品をご購入の場合はお手数ですがその都度の購入手続きをお願いいたします。